“Today’s startup” #Atypique

English content after Japanese 

今日のスタートアップは#Atypiqueという、規格外の流通にのらない野菜とフルーツをプロに供給する卸売業です。

2021年3月創業

100% フランス産のオーガニックかHVE ラベルの高品質な規格外果物と野菜、つまり味や品質には全く問題がないのに、大きさ、外見が規格に合わないために廃棄されていた野菜と果物をレストラン、惣菜店などのプロ向けに低価格で卸すことで食ロスを解決しようというスタートアップです。

創業はアルデッシュの農家出身のサイモン、幼い頃から、家族が生産する野菜の規格外なものが廃棄処分される問題に直面していました。

エンジニアリングの研究と人道的プロジェクトを経験後、食ロス問題解決のプロジェクトを立ち上げたいと考えていた彼は、もう1人の創業者、ティボーと出会います。

ティボーは起業家の父を持ち、常に環境と人道的なプロジェクトを起業したいと考えていました。

Simon と Thibault との出会いから、プロジェクトはスタートアップ誕生へと進み、2021年3月、Atypique(いびつ)が誕生しました。

3つの目的

生産現場でので食品廃棄物を減らす

フランスの生産者の収入を増やす支援

プロも納得の価格で高品質な商品を提供する

フランスでは収穫量の 11% が畑で直接廃棄されていて、その量約 130 万トン、20 億ユーロ相当と見積もられています。

プロ用の卸ですがご興味ある方はHPをご覧下さい。

Today's startup is #Atypique, a wholesale business that supplies professionals with substandard, undistributed fruits and vegetables in point of their appearances and their sizes, or excessive harvest.

Founded in March 2021.

A startup that aims to solve food loss by distributing 100% French organic or HVE labeled high quality off-spec fruits and vegetables for professional use, in another word, they try save fruits and vegetables that have no problem of taste or of quality but are discarded because they do not meet the standards for size and appearance by distributing to restaurants, delicatessens, and other professionals at a low price. 

This is a start-up company that aims to solve the problem of food loss.

The company was founded by Simon, young man who has an agriculture family in Ardèche, he’s observed since his early age the problem of discarding out-of-spec vegetables of his family.

After studying engineering and engagement for humanitarian projects, he wanted to start a project to solve the problem of food loss.

Then he met his future co founder Thibault.

Thibault has an entrepreneur father and always wanted to start an environmental and humanitarian project.

The duo of Simon and Thibault has started to work together for the project to create their startup in March 2021, #Atypique was born.

Three objectives of #Atypique 

Reduce food waste at the production site

increase the income of French producers

Provide high quality products at a prices that professionals can afford

In France, 11% of the harvest is discarded directly in the fields, at the production site. The volume is estimated at about 1.3 million tons, worth 2 billion euros.

They are professional wholesaler, but if you are interested, please visit their website 

#startup #Atypique #solutionforfooodloss